雲仙市瑞穂町にて自然の力を借りて季節の野菜を作っています。農薬、化学肥料、除草剤、動物性堆肥不使用。生産性が悪く美味しいのに流通に乗らない、今ではスーパーに並ばない昔ながらの美味しい伝統野菜を中心に自分で種を取り雲仙つむら農園らしくなるよう楽しみながら育種しています。普段は、全国の料亭やレストランなど、その他宅配などで出荷しており、マルシェに出店すればどこに卸しているかを聞かれる程。年間約100種ほどの品種の野菜を少量多品目で栽培しています。