何気なく庭に植えた１本のベルガモットの苗が実り、その香りに魅了され、ベルガモットの生産者になりました。今は雲仙市瑞穂町の約50aの圃場でベルガモットやライム、ヘーゼルナッツを栽培しています。これらの品目は栽培の前例や参考書がとても少ないので、これからまだまだ勉強していきたいと思っています。また、ベルガモットの香りにはリラックス効果があるといわれており、アロマオイルにも挑戦したいと話されています。