水元農園は、元々みかん農家でしたが、ハウスでのミカン栽培が経費高騰などの理由により厳しくなった為、20年前から葉物野菜やサラダ野菜を中心に少量多品目の野菜を栽培しています。栽培のこだわりとして、土壌消毒は一切行わず、化学肥料不使用で有機肥料を使用し、農薬は必要最低限に抑えています。今後の目標は、安心安全な作物を作り消費者に届けることと、安定収入を確保し農業を継続することです。水元農園では、毎日何の野菜がどれくらい売れるのかをワクワクしながら楽しんでいます。安心安全な野菜作りと安定収入の両立を目指し、日々努力を続けています。