長崎県雲仙市小浜町飛子にある宅島ファームは、「皆様の食卓に少しでも多くの笑顔と会話が宅島farmのじゃがいもで増えますように」をコンセプトに、多彩な品種のジャガイモを栽培しています。「一か八か 1or∞」の理念のもと、毎年新たな挑戦を重ね、無限の可能性を追求。ニシユタカ、メークイン、デストロイヤー、デジマなど様々な品種を栽培し、雲仙市認定ブランド「だるま」も手掛けています。「ジャガイモといえば宅島ファーム」を目指し、地元を盛り上げ、廃棄ゼロを目指し、加工品の販売にも注力していきたいと語ってくださいました。