諫早市のもとの地区という山間の豊かな自然の中で、持続可能な農業を実践しています。次世代の農家を育み、地域の宝である農地を守りながら、美味しい野菜を皆様の食卓へお届けしたいと考えています。「おいしい」を追求し、有機質肥料をたっぷり使った土で、農薬の使用量を減らし素材本来の味を引き出す野菜作りを目指しています。「農業の楽しさを少しでも多くの人に伝え農業をやりたい人を増やしたい」と夢を語ってくださいました。